一忌特殊人群 辟谷是一种很好的养生方法，但有一些人并不适用辟谷之术进行调养，这类人包括：
1．身体特别虚弱、消瘦、营养不良以及生活不能自理者。
2．重症糖尿病患者及血糖、血脂、尿酸较高的患者。
3．严重心脏病、高血压、低血压、贫血、低血糖患者。
4．严重的溃疡导致胃肠出血、咳血及其他内出血症患者。
5．晚期癌症患者，器官移植、植入或切除及其他重症疾病晚期患者。
6．各类传染病传染期患者，妇女妊娠期及青少年生长期人群。
7．有精神病或癫痫，或不能配合以及先天严重不足者。
8．脑血管疾病后遗症患者以及食欲或食量特别旺盛的人。
二、忌盲修瞎练 辟谷是道家修炼到较高阶段时需要进行的修炼法门，是丹道修炼的入手方法，自古不管是道家还是养生家都视其为修身秘法而不轻传。古时修炼辟谷往往需要具备一定的炼养基础，最起码需要能够掌握了最基本的采气服气，养气聚能后，再进行辟谷实修。如果不明辟谷的机理，没有掌握基本的采纳方法而去舍身辟谷就是盲修瞎练了，不但会造成自身的损害，更会污损这种传统炼养技法的辉光。
三、忌急功近利 任何炼养方法产生功效都有一个循序渐进的过程，辟谷亦是如此。一般辟谷可分为三个层次：一是初级层次，一般辟谷3-7天，期间可以补食少量水果或果汁。二是中级层次，一般辟谷7-15天，期间只饮水、采气，不需要补食水果。再就是较高层次辟谷，一般辟谷15天以上，期间无需饮水、补食任何食物，以采光、采能为主。辟谷层次不同功效也不同，初、中层次的辟谷主要功效是修身，也就是通过辟谷使体内真气活跃，气血通达，排出宿毒，修复病灶，在这个过程中一定会出现气冲反应，如果处置不当亦会身心俱伤。辟谷的高级层次其主要功效是炼神，陈抟老祖，达摩初祖都善此功。辟谷初修，切忌急功近利，初次辟谷时间不宜太长，既不要太多追求祛病效果，也不要一次就减轻体重太多，给身心一个逐渐适应的过程，循序渐进，功到自然成。
四、忌能量无续 东方的辟谷术与西方盛行的断食疗法有本质的不同，西方的断食像是一种技术，东方的辟谷更像一套功法。西方的断食需要果蔬汁液的补充来保持机体代谢的正常运行，东方的辟谷则是通过服气采气保持身心能量的充实，辟谷实修是建立在采气服气的基础上的，辟谷物不辟能量，只是转换了获取能量的方法和途径。在辟谷实修的初期，尽快实现阴阳能量的转换，是能否启动辟谷的关键环节，如果后天能量物质停止摄入，而先天能量的摄入未能启动，就会过多的消耗肌体存储的能量，对肌体造成损害。所以，辟谷开始后，更要加强采气采能，使肌体所需能量储备有续，使身心渐入佳境。
五、忌烟酒热浴 进入辟谷状态后，肌体组织气血充盈，微循环增快，整个肌体对外界刺激异常敏感，烟使气浊，酒使气散，在辟谷状态中表现更为显著，而且烟酒等刺激性物质的摄入，还会影响和干扰肌体正常的排毒反应，很大程度上降低了辟谷的养生效应。热水浴则容易使人的毛孔开放，真气不能内持，从而造成气散，辟谷期间可以用冷水擦澡，保持能量不散。
六、忌饮水量少 初中层次的辟谷是以修身为主要目的，排病和肌体修复是显著功效，在这个过程中气血运行和微循环都会比常态增快，这就需要保持体内水分的充足。常态环境中一般成人日饮水量不能低于1500ML，高热地区多汗身体容易脱水，饮水量更要适当增加。饮用的水以矿物质水为宜，夏饮凉水，冬饮温水，忌饮热水。饮水的方法是：少饮，常饮，慢饮。
七、忌劳逸伤精 辟谷状态中，不会影响一般的工作和生活，但也要注意劳逸结合。过劳会伤气，容易乏力，要避免高强度的体力劳动。如果整天躺在床上，缺少一定的运动，则使浊气不能沉降，会出现头脑昏沉，头重脚轻等不适反应。在辟谷状态中，还要注意避免两性生活，精是气的有形聚合，精泄则气绝。辟谷中周身气机活跃，更容易出现精生晨举的现象，此时需要心不邪念，提肛缩肾，引气归中，行炼精化气之法，这便是丹道修炼的入手功夫。
八、忌信心不足 信心是完成辟谷过程的精神支柱，具有明确的目标，坚定的信念，才能实现辟谷的预期，信心是克服一切困难致胜法宝。在辟谷过程中需要应对两大魔障，一个是饥饿感，一个是食欲。能否战胜自性本能的欲望，就需要有坚定的信心了。信心坚定充足，能量就会充实，自身这部生物仪器就会按既定程序往前运行，信心一失，能量即散。顺者为人逆为仙，酒色财气淡云间，功名利禄随风去，我命由我不由天。
九、忌环境恶劣 初中层次的辟谷需要在适宜的环境中进行，如果环境温度太高，则容易出汗，汗出而气散。如果温度太低，则需要消耗一部分能量去抵御寒冷。如果环境嘈杂，则使人情绪波动难于安静，使人心神不宁，心驰而神往。如果环境空气混浊，则影响吐纳采炼。
如果有风，则使气不得以聚。以上种种环境都不利进行辟谷。
十、忌回谷多食 常说“辟谷容易回谷难”，为什么呢？因为经过一段时间的辟谷，肠胃的功能基本上已经处于了休眠状态，使其恢复正常的消化吸收状态，就需要一个激活过程。如果进食过快、过多、过硬，肠胃就消化不了，就会造成食滞中焦，气机不调，肠胃两伤。一般7-15天的辟谷需要3-5天的回谷期，前几天一定要以流质食物为主，待有饥饿感时，再考虑进食其他食物。这样可使肠胃功能逐步恢复，完成能量摄入渠道的转换。
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